目前，技術(shù)成熟的堆肥工藝主要有條垛堆肥、槽式堆肥和反應(yīng)器堆肥3種。條垛式堆肥具有投資成本低、占地面積大、操作環(huán)境差、臭氣不可控、發(fā)酵易受環(huán)境溫度影響等特點，適用于中小規(guī)模養(yǎng)殖場。槽式堆肥具有處理量大、發(fā)酵周期短、自動化程度高、臭氣可收集處理、土建投資成本較高等特點，適用于大型規(guī)模養(yǎng)殖場。反應(yīng)器堆肥具有處理量小、發(fā)酵周期短、處理效果好、一次性投資成本高等特點，主要適用于小型養(yǎng)殖場。堆肥產(chǎn)品可作為有機肥產(chǎn)品的基礎(chǔ)原料，如實現(xiàn)完全腐熟，達到無害化要求，也可施用。

有機肥加工中控制有害物質(zhì)的原則為“源頭減量、過程控制”。源頭控制指從廢棄物原料產(chǎn)生端開始控制，包括重金屬和外來物質(zhì)；過程控制指有機廢棄物堆肥過程中通過控制堆肥溫度和時間，將抗生素、病原菌和雜草種子等有害物質(zhì)徹底去除，實現(xiàn)無害化處理。因此，推廣堆肥工藝，應(yīng)建立科學(xué)的標準及技術(shù)規(guī)程，以實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。針對養(yǎng)殖場、種植基地建設(shè)的堆肥廠，單一有機肥標準難以滿足企業(yè)需要，開展堆肥標準體系建設(shè)迫在眉睫。建議先行啟動養(yǎng)殖糞便堆肥處理通用技術(shù)標準；逐步建立不同工藝堆肥技術(shù)規(guī)程；開展堆肥認證體系建設(shè)。

（農(nóng)民日報 李季）