來源：聯(lián)合國糧農組織網站（2017年2月22日）

 

不斷加劇的自然資源壓力，日趨嚴重的不平等現象，以及氣候變化的影響等因素威脅著人類未來養(yǎng)活自己的能力。

 

《糧食和農業(yè)的未來：趨勢與挑戰(zhàn)》指出，雖然過去30年來在減少全球饑餓方面取得了實實在在和舉世矚目的進展，但"擴大糧食生產和經濟增長往往以自然環(huán)境遭破壞為沉重代價。"

 

"曾經覆蓋地球的森林有近一半已不復存在。地下水源正在迅速枯竭。生物多樣性已被嚴重侵蝕，"報告指出。

 

因此，"如果這種趨勢繼續(xù)下去，就將超出地球的承受能力，"糧農組織總干事若澤·格拉濟阿諾·達席爾瓦在該出版物的引言中強調。

 

到2050年，全球人口或將增至近百億。在經濟平緩增長的情況下，這一人口趨勢將推動全球對農產品需求在當前水平上擴大50％《糧食和農業(yè)的未來》預測道，使自然資源已經承受的壓力再度加劇。

 

與此同時，隨著全球飲食結構的變化，更多的人將減少食用谷物，增加肉類、水果、蔬菜和加工食品的消費，而結果將是進一步加劇上述壓力，包括森林砍伐，土地退化，和溫室氣體排放。

 

除了這些趨勢之外，氣候的不斷變化將帶來更多問題。"氣候變化將影響糧食生產的各個方面，"報告指出。這包括降水更加無規(guī)律，發(fā)生干旱和洪災的頻率增加。

 

我們必須加倍努力實現零饑餓目標

 

糧農組織今天推出的出版物提出的核心問題是，展望未來，世界農業(yè)和糧食系統(tǒng)是否能夠可持續(xù)地滿足全球迅速增長人口的需求。

 

簡短的答案？有的，地球的糧食系統(tǒng)能夠以可持續(xù)的方式產生足夠的食物，但釋放這種潛能，并確保人人受益，將需要做出"重大轉變"。

 

若不推動對糧食系統(tǒng)進行投資和改造，在2030年，即新的可持續(xù)發(fā)展目標（SDG）議程所確定的消除長期糧食不安全和營養(yǎng)不良的年份，仍將有許多人會挨餓，報告警告說。

 

"若不進一步努力促進扶貧發(fā)展，減少不平等和保護弱勢人口，到2030年，將仍有超過6億人吃不飽飯。事實上，目前的進展速度甚至不足以在2050年消除饑餓。

 

我們的食物將從哪里來？

 

鑒于擴大農業(yè)的土地和水資源有限，要滿足不斷上升的糧食需求所需的產量增加將不得不主要依靠生產力和資源利用效率的提高。

 

然而，令人擔憂的跡象表明，主要作物的產量增長趨于平緩。報告指出，自20世紀90年代以來，全球玉米、稻米和小麥產量的平均增長率總體上僅略高于1％。

 

要解決報告中概述的這些和其他挑戰(zhàn)，"維持常態(tài)"是行不通的，《糧食和農業(yè)的未來》認為。

 

若想應對我們面臨的多重挑戰(zhàn)，充分實現糧食和農業(yè)確保所有人和整個地球都享有一個安全和健康未來的潛力，農業(yè)系統(tǒng)、農村經濟和自然資源管理都將需要實行重大轉型變革，"報告指出。

 

"高投入、資源密集型耕作系統(tǒng)造成了大面積毀林、缺水、土壤流失和溫室氣體大量排放，不能提供可持續(xù)的糧食和農業(yè)生產，"報告補充道。

 

核心挑戰(zhàn)是減少投入，增加產出，同時保護和改善小規(guī)模和家庭農民的生計，確保最脆弱群體獲得糧食。為此，需要采取一種雙軌方法，將投資與社會保護結合起來，以便立即解決營養(yǎng)不足問題，并且開展有利于窮人的生產活動投資，特別是在農業(yè)和農村經濟方面，可持續(xù)增加窮人的創(chuàng)收機會。

 

世界需要轉向更加可持續(xù)的糧食系統(tǒng)，更有效地利用土地、水和其他投入物，大量削減化石燃料的使用，大幅減少農業(yè)溫室氣體排放，更多地保護生物多樣性，并減少浪費。報告認為，這將需要更多的農業(yè)和農產食品系統(tǒng)投資，以及更多的研究和開發(fā)支出，以促進創(chuàng)新，支持可持續(xù)產量增長，并找到更好的方法來解決缺水和氣候變化等問題。

 

報告指出，除了提高產量和抵御沖擊的能力以外，同樣重要的是創(chuàng)建更好地將低收入和中等收入國家的農民與城市市場聯(lián)系起來的食物供應鏈，以及確保消費者能夠以可承受的價格獲得營養(yǎng)和安全食品的措施，例如定價政策和社會保護計劃。

 

趨勢與挑戰(zhàn)

 

今天的報告確定了影響世界糧食系統(tǒng)的15個趨勢和10項挑戰(zhàn)：

 

15個趨勢

 

迅速增長的世界人口，以增長“熱點”、城市化和老齡化為特征。

 

經濟增長、家庭收入、農業(yè)投資和經濟不平等的多樣化趨勢。

 

對自然資源的競爭大大增加。

 

氣候變化。

 

農業(yè)生產率停滯不前。

 

跨界疾病

 

沖突、危機和自然災害增多。

 

持續(xù)的貧困、不平等和糧食不安全。

 

影響營養(yǎng)和健康的飲食習慣變化。

 

經濟體制的結構變化和就業(yè)影響。

 

移徙增加。

 

不斷變革的糧食系統(tǒng)及其對農民生計的影響。

 

持續(xù)的食物損失和浪費。

 

應對糧食和營養(yǎng)安全問題的新的國際治理機制。

 

國際發(fā)展融資的變化。

 

10項挑戰(zhàn)

 

可持續(xù)提高農業(yè)生產率，以滿足不斷增長的需求。

 

保障可持續(xù)自然資源基礎。

 

應對氣候變化和自然災害加劇。

 

消除極端貧困和減少不平等。

 

消除饑餓及一切形式的營養(yǎng)不良。

 

提高糧食系統(tǒng)的效率、包容性和抵御能力。

 

增加農村地區(qū)創(chuàng)收機會，解決導致移徙的根源。

 

增強對持續(xù)危機、災害和沖突的抵御能力。

 

預防影響農業(yè)和糧食系統(tǒng)的跨界和新型威脅。

 

有必要開展一致、有效的國家和國際治理。