來(lái)源：聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織網(wǎng)站（2017年2月22日）

 

不斷加劇的自然資源壓力，日趨嚴(yán)重的不平等現(xiàn)象，以及氣候變化的影響等因素威脅著人類(lèi)未來(lái)養(yǎng)活自己的能力。

 

《糧食和農(nóng)業(yè)的未來(lái)：趨勢(shì)與挑戰(zhàn)》指出，雖然過(guò)去30年來(lái)在減少全球饑餓方面取得了實(shí)實(shí)在在和舉世矚目的進(jìn)展，但"擴(kuò)大糧食生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)往往以自然環(huán)境遭破壞為沉重代價(jià)。"

 

"曾經(jīng)覆蓋地球的森林有近一半已不復(fù)存在。地下水源正在迅速枯竭。生物多樣性已被嚴(yán)重侵蝕，"報(bào)告指出。

 

因此，"如果這種趨勢(shì)繼續(xù)下去，就將超出地球的承受能力，"糧農(nóng)組織總干事若澤·格拉濟(jì)阿諾·達(dá)席爾瓦在該出版物的引言中強(qiáng)調(diào)。

 

到2050年，全球人口或?qū)⒃鲋两賰|。在經(jīng)濟(jì)平緩增長(zhǎng)的情況下，這一人口趨勢(shì)將推動(dòng)全球?qū)r(nóng)產(chǎn)品需求在當(dāng)前水平上擴(kuò)大50％《糧食和農(nóng)業(yè)的未來(lái)》預(yù)測(cè)道，使自然資源已經(jīng)承受的壓力再度加劇。

 

與此同時(shí)，隨著全球飲食結(jié)構(gòu)的變化，更多的人將減少食用谷物，增加肉類(lèi)、水果、蔬菜和加工食品的消費(fèi)，而結(jié)果將是進(jìn)一步加劇上述壓力，包括森林砍伐，土地退化，和溫室氣體排放。

 

除了這些趨勢(shì)之外，氣候的不斷變化將帶來(lái)更多問(wèn)題。"氣候變化將影響糧食生產(chǎn)的各個(gè)方面，"報(bào)告指出。這包括降水更加無(wú)規(guī)律，發(fā)生干旱和洪災(zāi)的頻率增加。

 

我們必須加倍努力實(shí)現(xiàn)零饑餓目標(biāo)

 

糧農(nóng)組織今天推出的出版物提出的核心問(wèn)題是，展望未來(lái)，世界農(nóng)業(yè)和糧食系統(tǒng)是否能夠可持續(xù)地滿(mǎn)足全球迅速增長(zhǎng)人口的需求。

 

簡(jiǎn)短的答案？有的，地球的糧食系統(tǒng)能夠以可持續(xù)的方式產(chǎn)生足夠的食物，但釋放這種潛能，并確保人人受益，將需要做出"重大轉(zhuǎn)變"。

 

若不推動(dòng)對(duì)糧食系統(tǒng)進(jìn)行投資和改造，在2030年，即新的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)（SDG）議程所確定的消除長(zhǎng)期糧食不安全和營(yíng)養(yǎng)不良的年份，仍將有許多人會(huì)挨餓，報(bào)告警告說(shuō)。

 

"若不進(jìn)一步努力促進(jìn)扶貧發(fā)展，減少不平等和保護(hù)弱勢(shì)人口，到2030年，將仍有超過(guò)6億人吃不飽飯。事實(shí)上，目前的進(jìn)展速度甚至不足以在2050年消除饑餓。

 

我們的食物將從哪里來(lái)？

 

鑒于擴(kuò)大農(nóng)業(yè)的土地和水資源有限，要滿(mǎn)足不斷上升的糧食需求所需的產(chǎn)量增加將不得不主要依靠生產(chǎn)力和資源利用效率的提高。

 

然而，令人擔(dān)憂(yōu)的跡象表明，主要作物的產(chǎn)量增長(zhǎng)趨于平緩。報(bào)告指出，自20世紀(jì)90年代以來(lái)，全球玉米、稻米和小麥產(chǎn)量的平均增長(zhǎng)率總體上僅略高于1％。

 

要解決報(bào)告中概述的這些和其他挑戰(zhàn)，"維持常態(tài)"是行不通的，《糧食和農(nóng)業(yè)的未來(lái)》認(rèn)為。

 

若想應(yīng)對(duì)我們面臨的多重挑戰(zhàn)，充分實(shí)現(xiàn)糧食和農(nóng)業(yè)確保所有人和整個(gè)地球都享有一個(gè)安全和健康未來(lái)的潛力，農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和自然資源管理都將需要實(shí)行重大轉(zhuǎn)型變革，"報(bào)告指出。

 

"高投入、資源密集型耕作系統(tǒng)造成了大面積毀林、缺水、土壤流失和溫室氣體大量排放，不能提供可持續(xù)的糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，"報(bào)告補(bǔ)充道。

 

核心挑戰(zhàn)是減少投入，增加產(chǎn)出，同時(shí)保護(hù)和改善小規(guī)模和家庭農(nóng)民的生計(jì)，確保最脆弱群體獲得糧食。為此，需要采取一種雙軌方法，將投資與社會(huì)保護(hù)結(jié)合起來(lái)，以便立即解決營(yíng)養(yǎng)不足問(wèn)題，并且開(kāi)展有利于窮人的生產(chǎn)活動(dòng)投資，特別是在農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)方面，可持續(xù)增加窮人的創(chuàng)收機(jī)會(huì)。

 

世界需要轉(zhuǎn)向更加可持續(xù)的糧食系統(tǒng)，更有效地利用土地、水和其他投入物，大量削減化石燃料的使用，大幅減少農(nóng)業(yè)溫室氣體排放，更多地保護(hù)生物多樣性，并減少浪費(fèi)。報(bào)告認(rèn)為，這將需要更多的農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)食品系統(tǒng)投資，以及更多的研究和開(kāi)發(fā)支出，以促進(jìn)創(chuàng)新，支持可持續(xù)產(chǎn)量增長(zhǎng)，并找到更好的方法來(lái)解決缺水和氣候變化等問(wèn)題。

 

報(bào)告指出，除了提高產(chǎn)量和抵御沖擊的能力以外，同樣重要的是創(chuàng)建更好地將低收入和中等收入國(guó)家的農(nóng)民與城市市場(chǎng)聯(lián)系起來(lái)的食物供應(yīng)鏈，以及確保消費(fèi)者能夠以可承受的價(jià)格獲得營(yíng)養(yǎng)和安全食品的措施，例如定價(jià)政策和社會(huì)保護(hù)計(jì)劃。

 

趨勢(shì)與挑戰(zhàn)

 

今天的報(bào)告確定了影響世界糧食系統(tǒng)的15個(gè)趨勢(shì)和10項(xiàng)挑戰(zhàn)：

 

15個(gè)趨勢(shì)

 

迅速增長(zhǎng)的世界人口，以增長(zhǎng)“熱點(diǎn)”、城市化和老齡化為特征。

 

經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、家庭收入、農(nóng)業(yè)投資和經(jīng)濟(jì)不平等的多樣化趨勢(shì)。

 

對(duì)自然資源的競(jìng)爭(zhēng)大大增加。

 

氣候變化。

 

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率停滯不前。

 

跨界疾病

 

沖突、危機(jī)和自然災(zāi)害增多。

 

持續(xù)的貧困、不平等和糧食不安全。

 

影響營(yíng)養(yǎng)和健康的飲食習(xí)慣變化。

 

經(jīng)濟(jì)體制的結(jié)構(gòu)變化和就業(yè)影響。

 

移徙增加。

 

不斷變革的糧食系統(tǒng)及其對(duì)農(nóng)民生計(jì)的影響。

 

持續(xù)的食物損失和浪費(fèi)。

 

應(yīng)對(duì)糧食和營(yíng)養(yǎng)安全問(wèn)題的新的國(guó)際治理機(jī)制。

 

國(guó)際發(fā)展融資的變化。

 

10項(xiàng)挑戰(zhàn)

 

可持續(xù)提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率，以滿(mǎn)足不斷增長(zhǎng)的需求。

 

保障可持續(xù)自然資源基礎(chǔ)。

 

應(yīng)對(duì)氣候變化和自然災(zāi)害加劇。

 

消除極端貧困和減少不平等。

 

消除饑餓及一切形式的營(yíng)養(yǎng)不良。

 

提高糧食系統(tǒng)的效率、包容性和抵御能力。

 

增加農(nóng)村地區(qū)創(chuàng)收機(jī)會(huì)，解決導(dǎo)致移徙的根源。

 

增強(qiáng)對(duì)持續(xù)危機(jī)、災(zāi)害和沖突的抵御能力。

 

預(yù)防影響農(nóng)業(yè)和糧食系統(tǒng)的跨界和新型威脅。

 

有必要開(kāi)展一致、有效的國(guó)家和國(guó)際治理。